こんにちは。

相変わらず残暑が厳しいですね。
暦の上では文月に入りましたから、そろそろ暑さは和らぎ、涼しい風が吹き始める頃だと思います。
こういう時期だからこそうっかり体調を崩すことの無いようご注意くださいませ。

さて今日は久しぶりに響奏鍋レシピです。

開発者のお一人で波動研究家の山梨浩利さんからいただきました。

今日のレシピは魯肉飯（ルーローハン）。

台湾で人気の料理だそうです。

生まれて初めての魯肉飯。

豚バラ肉たっぷりですから、脂っこいのでは⁇ なんて思いましたが、さすが山梨さん。

そんな心配無用の美味しさでした♪

では、さっそくどうぞ。

＜レシピ＞

魯肉飯　

豚バラの肉をサイコロ状にやや細かく切る。1cm角位。200g程度

サイコロ状の脂身を油（サラダ油）で揚げる。
　1cm位の深さで敷いた油を160℃程度に熱し、揚げる。
　中火で、白色の脂身が透明感が出るまで。
　透明感が出てきたら、弱火にし、肉色がやや飴色になるまで。

油をキッチンペーパーなどで軽く切る。

響奏鍋に入れる。

ブラックペッパーを少々

豚バラ肉と同じ量くらいのタマネギをみじん切り。
　※多めが良いです。私は玉ねぎ大ｘ１を使いました。

タレ　醤油30g、砂糖10g、味醂30g、酒30g、オイスターソース15g、
　
にんにく　１片
しょうが　1/2片
鷹の爪　１

調理時間は、・600Wで30分。
　※玉ねぎの量が少ないと焦げる原因になります。
　　玉ねぎは多めに。20分あたりからたまに中の状態をチェックすると安心です。

出来上がった魯肉飯をご飯にのせて、お好みでネギや卵（温泉卵か生）を掛けてもグッド！

さぁ、レッツクッキングー！

まずは、豚バラ肉を1㎝角で切ります。
そして揚げます。（詳細はレシピを参照）

　
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揚がりました♪

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響奏鍋に移します。

　
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玉ねぎのみじん切りをどっさり乗せます。
（玉ねぎは多めがよいです。私は大を1つ使いました）

　
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次はタレ。
よ～く混ぜて。

　
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上からかけます。
その上に、にんにく、しょうが、鷹の爪。

　
　
あとはレンジへ・・・

600wで30分。

※玉ねぎの量が少ないと焦げる原因になります。
　玉ねぎは多めに。20分あたりからたまに中の状態をチェックすると安心です。

チーン♪

ふたを開けるとこんな感じです。

うまそー！！

ごはんに乗せていただきまーす♡

美味～！！！

思わず叫びたくなってしまいました～

豚バラ肉を最初に揚げているので、油っぽくないんですよね～。

思っていたよりぜんぜんヘルシーです♪

余りの美味しさに一気に食べてしまいました・・・

脂身って女性からは嫌われる傾向がありますが、こんなに美味しくヘルシーにいただけるなんてビックリです。

本格的な味でクセになりそう♪

ぜひお試しくださいね。

～響奏鍋について～

響奏鍋は、電子レンジの電磁波を熱と高波動なエネルギーに変換して遠赤外線による熟成調理を可能にする電子レンジ専用の調理鍋です。電子レンジ調理の欠点と指摘されている食材のダメージや加熱ムラによる素材のパサつき、食味の低下を、鍋から生じる遠赤外線と、天然鉱石に含むミネラル由来の高波動なエネルギーによってクリアしています。誰でも簡単に、電子レンジでの高波動かつ時短 熟成調理ができるようになりました。

響奏鍋は、波動研究家の山梨浩利さんと、船井幸雄さんが本物技術と絶賛された「銀河の泉（E水）」の製造者で、 銀河運動装置の開発者 神坂新太郎さんの最後の弟子と言われた山本虔山さんが共同で開発した電子レンジ専用の調理鍋です。

＜響奏鍋の特長＞
一般的な陶器に使用される土や鉱石は、無機物のシリカ化合物（珪素）が多く電磁波を透過するのに対し、響奏鍋は、炭素を用いることで電磁波を吸収して熱に変えます。これにより遠赤外線が大量に放射され、短時間での熟成調理が可能になりました。さらに、使用している薬石などの特殊な鉱石（ミネラル）に熱が加わることで高波動なエネルギーが生じ、素材の持ち味が引きだされます。遠赤外線と高波動エネルギーによって食材に含まれる水分の水和力(※)が高まり、食材同士が響き奏でるように調理が行われ、電子レンジとは思えないほど美味しく、生体になじむ料理が出来あがります。
(※)水和力とは食材の分子同士が馴染む力のこと。響奏鍋で加熱調理すると食材に含まれる水の水和力が高まり、水の分子構造内に様々な食材の分子を抱え込むと考えられます。水と油が馴染みやすくなって熟成した味わいになり、いくらでも食べたくなるよ
うな生体になじむ料理に仕上がります。

＜嬉しいお声が続々！＞
冷凍ご飯を響奏鍋に入れて電子レンジでチンするとツヤツヤでふっくら！炊き立てご飯のような美味しさです。

響奏鍋を使うとおひたしや、蒸し野菜など、水っぽくなりません。野菜本来の味が引き立って美味しいです。

響奏鍋で肉じゃがを作ってみました。材料を切って調味料を入れてチンするだけでびっくりするほど美味しかったです。味もよく染みてて、じゃがいもがほくほくなんです。こんなに簡単なのに、美味しく作れて感激です。

付属のレシピを見てクリームシチューをつくりました。あまりの美味しさに驚きました。美味しいし軽いのでいくらでも食べたくなります。電子レンジ調理とは思えません。凄いです！

アジの干物を焼いて冷蔵庫で3日くらい放置してしまいました。せっかくなので響奏鍋に入れて温めたら焼き立てみたいに身がふかふかになってびっくりしました。まるで時間を巻き戻したような感じがして笑えるほどです。とても重宝しています。

季節のお野菜を響奏鍋で温野菜にして食べるのが好きです。お野菜の旨みが増して甘く感じます。アスパラ、ブロッコリー、じゃがいも(イモ類)、トウモロコシは最高でした！お野菜と塩だけでこんなに美味しく食べられるなんて大満足です。

＜こんな方にオススメ♪＞

電子レンジのマイナス要素が気になる方
時短,遠赤,熟成調理に興味がある方
電子レンジを有効活用したい方
料理に時間と労力をかけられない方
出来合いおかずやレトルトの加熱に
高齢化に伴うガス火調理の事故防止に
共働き家庭や若者の一人暮らしに　　etc

　
電子レンジ調理のマイナス面をプラスに変換してくれる、これまでの常識を超えた電子レンジ専用高波動調理鍋「響奏鍋」をぜひ！

amazonに響奏鍋をアップしました！
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いつもありがとうございます。
　　
　
Ｐ．Ｓ
電子レンジの加熱時間は、レンジの機種によって差がありますので目安としてください。

響奏鍋の仕様と過去の記事はこちらをどうぞ。
電子レンジ専用 高エネルギー調理鍋　　響奏鍋 　 19,440円 (税込)
大きさ：外径約21cm　ｘ　高さ約14.5cm
重さ：約1,150g　　　容量：約900cc
※サイズをご確認ください！　電子レンジに響奏鍋が入るかサイズをご確認ください
※電子レンジ専用です！　直火やIH調理器では使用できません
※特殊な製法で作られているため、釉薬のムラや凹凸、ピンホールなどがありますが、機能には影響ありません。ご了承ください。

ヤバイ美味しさ！響奏鍋でグリーンカレー♡　簡単めちゃうまレシピ⑬
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響奏鍋で甘々娘をいただきました♪
　http://kamuna-p.jp/blog/2016062700/1.shtml
　
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