こんにちは。
今日は久しぶりに響奏鍋レシピをご紹介します♪

メニューは、夏にぴったりのグリーンカレー♡

レシピは、響奏鍋の共同開発者 山梨浩利さんからいただきました。

最初にレシピをもらった時は正直言って、「まさか～、電子レンジでグリーンカレーができるの～？？」って思いましたが、ところが作ってびっくり！！

　
めちゃ本格的なグリーンカレーができるじゃあ～りませんか♡♡♡

響奏鍋ユーザーの皆様にはぜひお試しいただきたいのでご紹介いたします♪

グリーンカレー　レシピ

青唐辛子（グリーンペッパー）は赤唐辛子と異なり、爽やかな辛さです。病みつきになるテイストです。

鳥肉胸肉 80g 適当な大きさにカット ※皮を下にして敷く
塩と胡椒を軽くかける
好みに応じて（無くてもよい）冷凍エビ2～4　要解凍　塩コショウ少々
タマネギ 中1/2個を刻んで乗せる（埋めるように）　
インスタントコーヒー　※小さじ1/2をタマネギにまぶすようにかける
きのこ（シメジorエノキ）　50ｇ　
ナス1～2本　1/4カット　
シシトウ4本程度　　※ナス、シシトウが美味い!!
バター 3～5g
オイスターソース　大さじ1
醤油　大さじ1　※タイ風に仕上げたかったら醤油の代わりにナンプラー大さじ1.5
ハチミツをかける　※オイスターソースの半分くらい
ココナツミルク200g　※ココナッツミルクがない場合 牛乳300ml＋水100ml
牛乳200ml　
コンソメ1/2個
チューブのにんにく　3㎝くらい
チューブの生姜　3㎝くらい
カレーパウダー 大さじ2杯
クミン　大さじ1/2杯
グリーンペッパー小さじ1～2　好みに応じて　（辛党は後で足しても可）　
　※グリーンペッパーがない場合、柚子胡椒小さじ1～2　好みに応じて
レモングラス　2枚　　※GABAN（ハウス）
　※なくても良いですが、このテイストがグリーンカレーに欠かせない…

・600wｘ25分

☆より一層タイ風に仕上げたい場合は、加熱調理後にライム、レモン汁を好みに応じてかける

さすがにグリーンカレーだけあって、今までのレシピと比べて材料はやや凝っていますが、せっかくなのでできるだけ入手してトライしてみました。

さっそくスタート！

・

まずは鳥の胸肉をほどよい大きさにカット。
皮を下にして敷きます。

・

つぎはエビ。私はエビ好きなので多めに…

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玉ねぎのみじん切りを入れます。すき間を埋めるように…

・

エッ!? インスタントコーヒー？と思いましたが、これもミソらしい…

・

シメジをのせて…（エノキでも良いそうです）

・

ナス…　でかすぎました…　入れすぎました…
まぁ よしとしましょう 汗

・

ししとう…　ナスとししとうが美味いって言ってたなぁ…

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バターをのせて…
オイスターソースにナンプラー…をかけたところ

・

ココナッツミルクと牛乳…
ありゃりゃ溢れそう…　ナスが大きすぎたな、きっと…

・

続いて、コンソメ、チューブのにんにく、チューブの生姜、
カレーパウダー、クミン、柚子胡椒、レモングラスを加えます。
何だかままごとしてるみたい♪

これで準備ＯＫ！

あとはレンジと響奏鍋にお任せ♪

600ｗで25分加熱します！

・・・・・・・・・・

　
・・・・・・・・・・

　
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チーン！！

できあがり♪

鍋の蓋をあけるとこんな感じ…　

わおぉっっ♪！♪！♪　

山盛りだったので加熱してる間に汁があふれ出てしまいましたが、それは後でお掃除することにしましょう。

※沸騰してからワット数を落とせば弱火のようになって溢れないかもしれません…が、私はいつも後からお掃除派なのでご了承ください

よ～くかき混ぜて…、いただきま～す♡

うわっ！？　うま！　

何これ！？　本場のグリーンカレーじゃん！？！？

この美味さ ヤバイよ～♡♡♡

パクパクパク・・・　

美味しすぎて止まりません・・・・

いや～驚きました～！

本格的なグリーンカレーが、こんなに簡単に作れるとはビックリです！

むね肉も柔らかいし、ナスもシシトウも美味～♪

味に深みがあって、大満足です～♡

ふだんの食事では赤唐辛子の辛さしか味わいませんが、青唐辛子の辛味ってこんなに美味しいんですね！

ほんと病みつきになりそうです♪

次回はグリーンペッパーで再チャレンジしてみようと思います。

ぜひ皆さんもお試しくださいね♪

※辛さの好みは人それぞれなので、少なめにして、足りなかったら後から加えると良いですよ

響奏鍋をご存じない方のためにおさらいです・・・

～響奏鍋について～

響奏鍋は、電子レンジの電磁波を熱と高波動なエネルギーに変換して遠赤外線による熟成調理を可能にする電子レンジ専用の調理鍋です。電子レンジ調理の欠点と指摘されている食材のダメージや加熱ムラによる素材のパサつき、食味の低下を、鍋から生じる遠赤外線と、天然鉱石に含むミネラル由来の高波動なエネルギーによってクリアしています。誰でも簡単に、電子レンジでの高波動かつ時短 熟成調理ができるようになりました。

響奏鍋は、波動研究家の山梨浩利さんと、船井幸雄さんが本物技術と絶賛された「銀河の泉（E水）」の製造者で、 銀河運動装置の開発者 神坂新太郎さんの最後の弟子と言われた山本虔山さんが共同で開発した電子レンジ専用の調理鍋です。

＜響奏鍋の特長＞
一般的な陶器に使用される土や鉱石は、無機物のシリカ化合物（珪素）が多く電磁波を透過するのに対し、響奏鍋は、炭素を用いることで電磁波を吸収して熱に変えます。これにより遠赤外線が大量に放射され、短時間での熟成調理が可能になりました。さらに、使用している薬石などの特殊な鉱石（ミネラル）に熱が加わることで高波動なエネルギーが生じ、素材の持ち味が引きだされます。遠赤外線と高波動エネルギーによって食材に含まれる水分の水和力(※)が高まり、食材同士が響き奏でるように調理が行われ、電子レンジとは思えないほど美味しく、生体になじむ料理が出来あがります。
(※)水和力とは食材の分子同士が馴染む力のこと。響奏鍋で加熱調理すると食材に含まれる水の水和力が高まり、水の分子構造内に様々な食材の分子を抱え込むと考えられます。水と油が馴染みやすくなって熟成した味わいになり、いくらでも食べたくなるよ
うな生体になじむ料理に仕上がります。

＜嬉しいお声が続々！＞
冷凍ご飯を響奏鍋に入れて電子レンジでチンするとツヤツヤでふっくら！炊き立てご飯のような美味しさです。

響奏鍋を使うとおひたしや、蒸し野菜など、水っぽくなりません。野菜本来の味が引き立って美味しいです。

響奏鍋で肉じゃがを作ってみました。材料を切って調味料を入れてチンするだけでびっくりするほど美味しかったです。味もよく染みてて、じゃがいもがほくほくなんです。こんなに簡単なのに、美味しく作れて感激です。

付属のレシピを見てクリームシチューをつくりました。あまりの美味しさに驚きました。美味しいし軽いのでいくらでも食べたくなります。電子レンジ調理とは思えません。凄いです！

アジの干物を焼いて冷蔵庫で3日くらい放置してしまいました。せっかくなので響奏鍋に入れて温めたら焼き立てみたいに身がふかふかになってびっくりしました。まるで時間を巻き戻したような感じがして笑えるほどです。とても重宝しています。

季節のお野菜を響奏鍋で温野菜にして食べるのが好きです。お野菜の旨みが増して甘く感じます。アスパラ、ブロッコリー、じゃがいも(イモ類)、トウモロコシは最高でした！お野菜と塩だけでこんなに美味しく食べられるなんて大満足です。

＜こんな方にオススメ♪＞

電子レンジのマイナス要素が気になる方
時短,遠赤,熟成調理に興味がある方
電子レンジを有効活用したい方
料理に時間と労力をかけられない方
出来合いおかずやレトルトの加熱に
高齢化に伴うガス火調理の事故防止に
共働き家庭や若者の一人暮らしに　　etc

電子レンジ調理のマイナス面をプラスに変換してくれる、これまでの常識を超えた電子レンジ専用高波動調理鍋「響奏鍋」をぜひ！

amazonに響奏鍋をアップしました！
http://ur0.biz/FRSa
　

　
いつもありがとうございます。
　　

Ｐ．Ｓ
①電子レンジの加熱時間は、レンジの機種によって差がありますので目安としてください。
②響奏鍋の仕様と過去の記事はこちらをどうぞ。
電子レンジ専用 高エネルギー調理鍋　　響奏鍋 　 19,440円 (税込)
大きさ：外径約21cm　ｘ　高さ約14.5cm
重さ：約1,150g　　　容量：約900cc
※サイズをご確認ください！　電子レンジに響奏鍋が入るかサイズをご確認ください
※電子レンジ専用です！　直火やIH調理器では使用できません
※特殊な製法で作られているため、釉薬のムラや凹凸、ピンホールなどがありますが、機能には影響ありません。ご了承ください。
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③ただ今販売店を募集しています。ご興味のある方は、上の contact から、もしくは info＠kamuna-p.jp までご一報ください。電子レンジを宝物にかえる新境地の商品を多くの人にお届けしたいです！
　

　
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